開催概要
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、「緊急事態宣言」が2020年4月7日に発令されたことを受けて、いま日本中の飲食店が苦境の状況下にあります。
そんな中、いま神戸でもテイクアウト提供を始めるお店、飲食店舗を支援するようなサービスやコミュニティなどが立ち上がり始めています。
このセッションではそれぞれの取り組みの前線に立っている方と中継を繋ぎ、いま神戸の食を守ろうとしている動きを紹介します。
閲覧方法
・Facebook Live （078KOBEオフィシャル）
https://www.facebook.com/078kobe/
・YouTubeチャンネル「078TV」
https://www.youtube.com/078kobe
時間になりましたら配信が開始致します。
・参加無料
・当日参加OK
・Peatixでの事前登録により登壇者への質問受付中です
・Facebook Live / YouTube Liveでの配信中の当日のコメントも受付ます
出演者
黒田 尚子
黒田 尚子（kuroda naoko）
神戸アジアン食堂バルSALA 店長
神戸市出身。関西学院大学人間福祉学部社会起業学科在学中に、日本の社会に馴染めないアジア人女性達と料理を通じて交流を深める。卒業後、リクルートライフスタイルで3年間勤務した後、2016年7月「神戸アジアン食堂バルSALA」をオープン。
神戸アジアン食堂バルSALA
https://www.facebook.com/kobeasiansala/
https://www.instagram.com/sala.kobe2016/
https://twitter.com/kobeasiansala
岩本 順平
岩本 順平（Iwamoto Junpei）
creative unit DOR 代表
写真家・プロデューサー。写真スタジオでのアシスタントを経て、2012年に写真家として独立。
2014年から新長田再開発エリア（神戸市）で劇場を運営するNPO法人DANCE BOXに参加。PRディレクターとして主催公演などの広報を担当。2015年、神戸市長田区南部を舞台にした芸術祭の立ち上げに参加。2017年春よりデザインやアートの地産地消による地域の活性化を目的に長田の仲間たちと一般社団法人DORを設立。ウェブマガジン「シタマチコウベ」の企画ディレクション、神戸市ふるさと納税の広報プランニング、瀬戸内経済文化圏のマネジメントなど、形を持つものから持たないものまでの企画制作を行っている。
TO GO KOBE
https://www.facebook.com/creativeunit.dor
https://www.instagram.com/togokobe/
大久保 かれん
大久保 かれん（Okubo Karen）
6歳～10歳まで父の転勤でアメリカニューヨークで暮らす。のち、横浜に帰国し、神戸へ戻る。
神戸山手女子中学、高校、甲南女子大学仏文学部を卒業。
92年4月に神戸のKiss FM KOBEでDJデビュー。
その後、サンテレビや朝日放送などのテレビ番組も担当し、FM COCOLOでのDJを経て、現在はKiss FM KOBEで第1.第3金曜日19:00〜「タイムトリップ神戸」を担当。
ヨガのインストラクターとしても2014年より活動しており、海の上にサーフボードを浮かべ、その上でヨガをするSUPヨガのレッスンを兵庫県明石市や須磨、淡路島などで行なっている。
タイムトリップ神戸という神戸の大人を元気にするプロジェクトを主宰し、ムック本を2冊発刊、イベントやラジオ番組を行なっている。
こよなく神戸、兵庫県を愛する生粋の神戸人。
神戸の飲食店テイクアウト情報！(facebookグループ)
https://www.facebook.com/タイムトリップ神戸-100895320542387/
長井 伸晃
長井 伸晃（Nagai Nobuaki）
神戸市つなぐラボ 特命係長 兼 広報課担当係長
神戸市の横断的な政策課題に対し、市民本位の具体的な政策・課題解決につなげるべく、遊撃部隊として活動する。前職では、ICTを活用した地域課題解決に取り組み、NTTドコモ・ヤフー・フェイスブックジャパンとの連携事業、スペイン・バルセロナ市との連携ワークショップなどの企画を行った。
また、神戸で開催されるイベント「078KOBE」や「TEDxKobe」のスタッフ、神戸大学の非常勤講師、NPO理事長など、神戸から新しい文化やイノベーションを創出させるため、公私・業界問わず様々な取組みを進めている。
47都道府県の地方自治体職員と国家公務員が一堂に会し、日本全国を有機的につなげる「よんなな会」の運営スタッフとしても活動する。
『地方公務員が本当にすごい！と思う地方公務員アワード2019』受賞。
神戸市つなぐラボ
人口減少が止まらない神戸市に7万人集まる 仕掛け人の「つなぐ課」とは
https://www.facebook.com/nobuaki.nagai.140
川越 一磨
川越 一磨（kawagoe kazuma）
株式会社コークッキング 代表取締役CEO
1991年東京生まれ。慶應義塾大学総合政策学部卒業。
和食料理店での料理人修行、大手飲食企業で店舗運営の経験を経て、2015年7月山梨県富士吉田市に移住し、レストランの立ち上げなどを行う。
同年12月に株式会社コークッキングを創業。料理を通じたチームビルディングワークショップ等を、主に法人向けに展開。現在は食の未来を切り拓くべく、フードシェアリングサービス「TABETE」の事業化に取り組む。
2016年5月よりスローフードの活動に参画し、Slow Food Youth Network Tokyo代表を経て、2019年4月には一般社団法人日本スローフード協会理事就任。
TABETE
https://www.facebook.com/kazuma.kawagoe.5
https://twitter.com/kazucatch
江副 真文［モデレーター］
江副 真文（Ezoe Mabumi）
KUUMA inc. プロジェクトマネージャー
1991年東京生まれ。関西学院大学国際学部卒業。 「食べたくなるほど愛着のわく間柄に」をコンセプトに食と学びを軸にしたクリエイティブカンパニー、株式会社KUUMA(クウマ)のプロジェクトマネージャー。 個人ではNPOや社会企業家と社会貢献に関心のある人とを繋ぎ合わせる「ファンドレイザー 」として活動している。
KUUMA inc.
https://www.facebook.com/mabumi.ezoe
竹下 友里絵［モデレーター］
竹下 友里絵（takeshita yurie）
タベモノガタリ株式会社 代表取締役社長
1996年神戸市生まれ。高校２年次の留学をきっかけに、「世界の一方では食べられずに死んでいる人がいるのに、世界のもう一方では大量の食糧が捨てられている」という食の不均衡に問題意識を持つ。大学卒業と同時にタベモノガタリ株式会社を創業。産地廃棄問題に取り組む八百屋のタケシタを神戸市内にて展開中。
八百屋タケシタ
https://twitter.com/yurie_s2
